MAUTING – PROJEKTUJE, VYRÁBÍ, DODÁVÁ:
- Nádrže na víno – tanky
- stojaté (válcové, hranaté, oválné, dělené)
- ležaté
- s plovoucím víkem
- Vinofikátory na výrobu červeného vína
- Rotatanky
Použitý nerezový plech o jakosti AISI 304, DIN X5CrNi18-10 DIN 1.4301,
případně AISI 306 DIN 1.4401
Povrch: vnější kroužkovaný, vnitřní hladký leštěný.
- Zaručuje netečné prostředí pro víno a jiné tekutiny
- Hladký leštěný povrch zabezpečuje snadnou omyvatelnost, sanitaci a údržbu a rovněž zabraňuje usazování sraženin a kamene na stěnách nádoby.
Nerezové nádoby dělené
- Určené pro skladování tekutin v oddělených částech v jednom tanku
- Nezávadné potravinářské prostředí
- Různé varianty počtu a poměrů.
Jednotlivé části tanku mají vlastnosti samostatných tanků, přičemž konstrukce umožňuje maximální využití prostoru a snižuje nároky na zastavěnou plochu.
Speciálně upravená spodní část zabezpečuje vypuštění vína bez kalu, případně jen kal.
Nerezové nádoby uzavřené
Velikost nádrží v rozsahu 500 – 40 000 L
Základní vybavení:
Nohy, kónické dno, oválné dvířka, stáčecí klapka nerezová, vypouštěcí klapka nerezová, vzorkovací kohout, horní víko 220 mm s dvoučinným ventilem.
Nadstandartní vybavení:
- duplikátor – pro chlazení a ohřev
- připojení na dusík
- horní víko průměr 370 – 500 mm
- nerezové kulové ventily a kohouty
- sprchovací růžice
- turbotryska pro mytí a sanitace tanku
- chladící desky
- nerezový průlez obdélníkový
- stavitelné nohy
- stavoznak
- teploměr
- a jiné
Nerezové nádoby s plovoucím víkem
Určené pro skladování vína a jiných tekutin
- Víno nepřijde do styku se vzduchem
- Odběr vína přes kulový ventil
- Malá hmotnost vzhledem k jeho objemu
- Jednoduché a rychlé čištění
Základní vybavení:
-
200 – 500 L:
plovoucí víko, silikonová duše, pumpička s manometrem, 3 nohy, rovné dno, 1 výpusť • totální výpusť – kulový ventil 1/2“
-
600 – 2500 L:
plovoucí víko, silikonová duše, pumpička s manomet rem, 3 nohy, kónické dno,
3 výpustě:
- totální výpusť – kulový ventil 3/4“
- stáčecí výpusť – kulový ventil 3/4“
- vzorkovací výpusť – kulový kohout 1/2“
Nadstandartní vybavení:
- protiprašné víko
- nerezové kulové ventily a kohouty
- nerezové DN klapky
- stavoznak
- duplikátor na chlazení a ohřev
- teploměr
- a jiné.
Nerezové nádoby hranaté
- Určené pro skladování vína
- Umožňují maximální využití zastavěné plochy a prostoru
- Při stavbě do kvelbu je možné zadní část přizpůsobit tvaru kvelbu.
Je horizontální rmutový tank s mícháním, určený k řízenému kvašení.
Ovládání míchadla je automatické, při nastavení doby míchání a doby klidu na ovládacím panelu.
Rotatank je vybaven duplikátorem pro chlazení a pro ohřev.
Nespornou výhodou rotatanku je jeho malá výška oproti vinifikátoru, a proto je vhodný do vinařství s nižšími stropy.
Vybavení:
- 4 nohy
- Oválné dvířka 310 x 440 mm
- Obdelníková nerezové dvířka 400 x 530 mm
- Horní víko průlez 400 mm s dvoučinným ventilem
- Klapka stáčecí nerezová DN 50
- Klapka vypouštěcí nerezová DN 50
- Madlo na žebřík
- 2 x duplikátor
- Elektromotor, vnitřní míchání
- Ovládací panel
Vinifikátor je určený k řízenému kvašení červeného vína.
Proces je řízen mikroprocesorem.
3 systémy
- ponořování rmutového koláče pneumatickým válcem
- skrápění rmutového klobouku
- kombinace skrápění a ponořování
Po skončení procesů se dá zařízení na potápění demontovat a nádrž používat na uskladnění vína.
Řízení teploty
- řízení procesu mikroprocesorem
- duplikátor ve dně vinifikátoru pro ohřev rmutu
- duplikátor v bočním plášti vinifikátoru pro chlazení rmutu
- teplotní čidlo v jímce
Vybavení vinifikátoru :
- systém stlačovacího hrabla – ovládáno pneumatickým válcem v automatickém režimu
- růžice pro skrápění rmutového klobouku
- horní víko o průměru 200 až 500 mm s dvoučinným ventilem nebo kvasnou zátkou
- zcezovací síto
- jedna, případně dvě klapky DN 40
- totální výpust DN 80
- vzorkovací kohout 1“
- průlez 400 x 530 mm
- madlo na žebřík
- dno se sklonem 5 %
- dvojitý plášť na chlazení – duplikátor
- spodní el. ohřev.
MASNÁ A UDÍRENSKÁ TECHNIKA • ENGINEERING 
Nerezové nádoby