MASNÁ A UDÍRENSKÁ TECHNIKA • ENGINEERING

Varné vany (VVM xxx)

• Jsou určeny pro průmyslovou výrobu, řemeslnou výrobu a velkokuchyně.
• Slouží k vaření masných výrobků ponořených ve vodě.
• Perfektní konstrukce s dokonalou izolací zajišťuje ekonomický provoz.
• Mikroprocesorový řídicí systém reguluje ohřev vody, chod hořáku, vaření dle „delta T“.
• Snímání teploty v jádře teplotním čidlem Pt 100 s možností vaření dle „delta T“.

Nadstandardní výbava

• varný koš
• pneumatické otvírání víka
• nucená cirkulace vody ve vaně
• míchadlo

Způsob vytápění

• elektrický
• plynový
• olejový
• parní
  • nízkotlakou párou 0,5 — 0,8 baru
  • vysokotlakou párou 6 — 10 baru

PDF Varné vany (847 KB)