FLEISCHEREI - UND RÄUCHERTECHNIK • ENGINEERING

Abrauchentsorgung

Dient zur Entsorgung aller in Abrauch enthaltenen festen, aromatischen und gasartigen Teile.

• Elektrokatalysator (typ KAT-E -1) — ist in Räucherkammer integriert, wobei der Rauch bei Durchgang durch den auf Solltemperatur erhitzten und mit Platinschicht ausgerüsteten Sondereinsatz verbrennt wird.
• Gaskatalysator klein — ist zur Entsorgung vom Rauch aus Räucherkammer durch Verbrennung des Rauchrests mittels Gasbrenner projektiert.
• Gaskatalysator gekuppelt — ist zur Entsorgung vom Rauch aus mehreren Räucherkammern durch Verbrennung des Rauchrests in der Sonderkammer mittels Gasbrenner projektiert.