FLEISCHEREI - UND RÄUCHERTECHNIK • ENGINEERING Kochkessel (VVM xxx)
dienen zum Kochen von den in Wasser versunken Fleischprodukte. Temperaturregelung vom Wasser wird durch Mikroprozessorssteuereinheit gesichert.
Sonderausführung
- Kochkorb
- Pneumatische Deckelöffnung
- Wasserzwangkreislauf im Kochkessel
Beheizungsweise
- elektrisch
- mit Dampf
- mit Gas
- mit Öl
