FLEISCHEREI - UND RÄUCHERTECHNIK • ENGINEERING

MAUTING projektiert – erzeugt – liefert:

• Weinlagertanks
  • Stehende (Zylindrischetanks, Rechtecktanks, Ovaltanks, Mehrkammertanks mit Zwischenboden)
  • Liegende
  • Immervolltanks
• Maischetanks
• Horinzontal Maischetanks mit Rührwerk

MATERIAL: Edelstahl W.Nr.1.4301(AISI 340) oder W.Nr.1.14401(AISI 306)

Oberfläche: Aussen marmoriert, innen poliert III/d

• Garantiert für Wein und andere Flüssigkeiten passive Umgebung
• Beständig gegen: Wasser, Dampf, nasse Luft, essbaren Säuren, swachen organischen und anorganischen Säuren und Lebensmittelsäuren.
• Glatte polierte Oberfläche garantiert: einfache Waschbargkeit, Sanitierung und auch Ansatz von verschiedene Sedimenten, wie Weinsteine an Seitenteilen von Behälter,vermeidet.

Edehlstahl – Behälter

Verwendung:

• Lagerung von Wein und anderer Getränken oder Rohstoffen in Lebensmittelindustrie (z.b. Obstmost,Milch,Bier Etc.)
• Lagerund von Flüssigkeiten in pharmazeutischer, kosmetischer und chemischer Industrie

Edehlstahltanks – Mehrkammertanks

• sind für Lagerung von Flüssigkeiten in getrennten Teilen der Tanks bestimmt
• Inerte Lebensmittelumge bung
• Verschiedene Varianten

Die Konstruktion ermöglicht maximale Raumausnützung und niedrigt die Ansprüche für verbaute Fläche.

Spezielles Unterteil ermöglicht Weinauslauf ohne Schlamm, oder nur Schlamm.

Edehlstahltanks – geschlossene

Ausführungen in Inhalt von 500 bis 40 000 L

Standartausstattung: Füsse, Konusformigesboden, ovales Mannloch, Klarablaufklappe, Restablaufklappe, Kosthahn, Domdeckel 220 mm mit Druckausgleichventil.

Überstandartausstattung:

• Doppelmantel – wegen Kühlung und Heizung
• N – Anschluss
• Domdeckel ⌀ 370 – 500 mm
• Edelstahlventilen
• Sprinkler
• Turbodüse für Sanitation
• Kühlungsplatten
• Rechteckigetür
• Verstellbarfüsse
• Füllstandanzeige
• Thermometer
• Etc.

Immervolltanks

Lagerung von Wein und anderen Flüssigkeiten

• Der Weinablauf durch Kugelventil
• Kleingewicht bezüglich zu Inhalt
• Einfache und schnelle Reinigung

Ausstattung:

• 200 – 500 L: Schwimmdeckel, Luftkammer, Pumpe mit Manometer, 3 Füsse, Flacherboden, 1 Auslauf: Restablauf – Kugelventil 1/2“
• 600 – 2500 L: Schwimmdeckel, Luftkammer, Pumpe mit Manometer, 3 Füsse Konusformigesboden, 3 Ausläufe:
  • Restablauf – Kugelventil 3/4“
  • Klarablauf – Kugelventil 3/4“
  • Kosthahn – Kugelventil 1/2“

Überstandartausstattung:

• Staubschutzdeckel
• Edelstahlventilen
• Edehlstahlklappen
• Füllstandanzeige
• Doppelmantel wegen Heizung und Kühlung
• Thermometer
• Etc.

Edehlstahltanks – Rechtecktanks

• Bestimmt Lagerung von Wein
• Ermöglicht maximale Ausnützung von verbauten Fläche und Räumen
• Bei Herstellung in Gewölben, kann man die Hinterteile nach Gewölbeform anpassen.

Horinzontale Maischetanks

Der horizontale Maischetank mit Rührwerk wird für gesteuertes Gärungsprozess bestimmt.

Die Steuerung von Rührwerk ist vollautomatisch. Die Zeiten für Mischen sind im Schaltschrank einzustellen.

Maischetank ist mit Doppelmantel wegen Kühlung und Heizung ausgestattet.

Der Vorteil des horizontaler Maischetanks ist die niedrigere Höhe, und deswegen ist für Weingute mit niedrigen Oberdecke geeignet.

Ausstattung:

• 4 Füsse
• Oval Mannloch 310 x 440 mm
• Rechteckigetür 400 x 530 mm
• Domdeckel 400 mm mit Druckausgleichventil
• Klarrablaufklappe DN 50
• Restablaufklappe DN 50
• Leiterbügel
• 2 x Doppelmantel
• Elektromotor, Innere Rührwerk
• Schaltschrank

Maischetank mit einem pneumatisch angetriebenen Eintauchelement

Gärungsteuerung für Rotwein.

Mikroprozessorsteuerung.

3 Systems

• Eintauchen des Maischekuchen durch pneumatisch angetriebenes Eintauchelement
• Beregnung von Maischekuchen
• Kombination Beregnung und Eintauchen

Nach der Saison kann die Eintauchvorrichtung entfernt und der Tank zur Weinlagerung genutzt werden.

Steuerung der Temperatur

• Mikroprozessorsteuerung.
• Doppelmantel in Boden wegen Heizung und Kühlung
• Doppelmantel wegen Kühlung von Seite
• Thermometertasche

Ausstattung:

• System
  • pneumatisch angetriebenes Eintauchelement
  • Automatikbetrieb
• Sprinkler
• Domdeckel 200 až 500 mm mit Druckausgleichventil
• Maischesieb
• eine, oder zwei Klappen DN 40
• Restablauf DN 80
• Kosthahn 1/2“
• Rechteckigetür 400 x 530 mm
• Leiterbügel
• Bodenneigung 5 %
• Doppelmantel wegen Heizung und Kühlung
• untere el. Heizung