Cámaras de enfriamiento (Tipo ZKM 200xx)
Posibilitan el enfriamiento intensivo de los productos de salchichería y similares después de su elaboración térmica. El diseño es similar a las cámaras de ahumado.
Equipamiento extra:
- Apertura neumática de la puerta
- Equipo con carril colgante para colgar las cestas del ahumadero
- Diseño de pasadero con puertas en ambos lados
- Con válvulas de variación
- Con señales de puertas abiertas
- Con sistema de transporte para el desplazamiento de los carros
- Con purga integrada en el piso para la salida de agua residual
- Con señales lumínicas de la operación de la cámara
- Con regulador Touch screen
Puertas de la cámara
La versión estándar de las puertas es de una lámina y de vaivén, apertura manual.
En base a requerimiento:
- De doble lámina
- De doble hoja con apertura neumática
- Tipo de elevación - Guillotina
- Enrollables
