TEHNOLOGIJA PRERADE I DIMLJENJA MESA • INŽINJERING Poluautomatski uređaj za kuvanje i intenzivno hlađenje sa transportnim sistemom
Omogućava automatski proces:
- kuvanje u sekciji kuvanje
- intenzivno hlađenje u sekciji hlađenje
- poluautomatsko pomeranje kolica transportnim sistemom do sekcije kuvanje
- automatsko pomeranje kolica iz sekcije kuvanje do sekcije intenzivno hlađenje
- poluautomatsko pražnjenje kolica iz sekcije intenzivnog hlađenja
Dodatna oprema
- pneumatsko otvaranje vrata
- koloseci za viseća pušničarska kolica
- naizmenične klapne
- signalizacija otvorenih vrata
- integrisani izvod u podlozi za odvod otpadne vode
- svetlosna signalizacija procesa
- regulator Touch screen
Vrata komore
Standardna jednokrilna, ručno otvarana.
Po izboru:
- dvokrilna
- dvokrilna sa pneumatskim otvaranjem
- podizna-tip Giljotina
- rolo vrata