МЯСНАЯ И КОПТИЛЬНАЯ ТЕХНИКА • ИНЖЕНИРИНГ

Дымогенераторы (Тип ВК xx)

Они предназначены для генерирования дыма для коптильных камер и камер для производства сырокопченых изделий.

• Работающий на древесной щепе (ВК хх) – дым образуется в результате тления древесной щепы
• Фрикционный (ФВК хх) – дым образуется в результате трения деревянной колоды о специально разработанный цилиндр
• Паровой (ПВК хх) – дым образуется в результате прохождения перегретого пара сквозь древесную щепу
• Аппликатор жидкого дыма (ТКВК) – дым образуется в результате атомизации жидкого дыма специальной форсункой с помощью сжатого воздуха